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L-賴氨酸
L-賴氨酸一水鹽酸鹽
化學(xué)名稱:左旋-2,6-二氨基己酸單鹽酸鹽
分子式:C6H14N2O2. HCL
分子量: 182.65
化學(xué)文摘登記號: [657-27-2]
理化性質(zhì):
本品為白色或近白色自由流動的結(jié)晶性粉末;幾乎無臭。易溶于水和甲酸,難溶于乙醇。溶解度(g/100ml水):40(0度),63(20度),96(40度),131(60度)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
AJI92、USP26、FCCIV等。
性能與用途:
賴氨酸主要用作飼料添加劑、食品強(qiáng)化劑和制藥。
用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一,是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一,是一種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。因食物中缺乏賴氨酸,所以又稱“必需氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率,從而大大強(qiáng)化食品的營養(yǎng)、增加食欲、增強(qiáng)體質(zhì)的作用,用于罐頭中有除臭保鮮的作用。
包裝:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG。
運(yùn)輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。
儲存:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。