海藻酸鈉是一類食品防腐劑，之中帶有多種多樣營養(yǎng)元素，對身體是有益處的，可是近幾年來研究發(fā)現(xiàn)，服用對人體也有副作用，那么下邊就要我們看一下海藻酸鈉對身體危害嗎？
 

　　在我們生活起居中它的運用還是很普遍滴。例如：我們平常穿的純棉布、滌綸、軍裝、綢緞等都會印染廠全過程上都會采用它，它在印染廠全過程中既不影響活性染料與化學纖維的染色劑全過程，另外印出來的紋路清楚、艷麗、給色量高、觸感好。
 

　　海藻酸鈉還運用于冰激凌、飲品、仿型食品、身心健康食品等中。它不但是一種安全性的食品防腐劑，并且可做為仿生技術(shù)食品或功效食品的板材，因為它事實上是一種*甲基纖維素，可緩解人體脂肪糖和膽鹽的消化吸收，具備減少血細胞膽固醇、血中甘油三酯和血糖值的功效，可防止高血壓、糖尿病、肥胖癥等當代病。它在腸胃里能抑止危害金屬材料如鍶、鎘、鉛等在身體的累積，更是由于褐藻酸鈉這種關鍵功效，在世界各國已日漸被大家所高度重視。日本的人們把含有有褐藻酸鈉的食品稱之為“長命食品”，外國人則稱其為“奇特的食品防腐劑”。
 

　　此外，在藥業(yè)級層面還可運用到，比如：牙模印材、緩控釋片等層面。在護膚品層面還可應當于補水面膜、護膚品增稠增稠劑等層面。
 

　　海藻酸鈉的添加量比例：
 

　　1、制作水果加工品和果汁時加入海藻酸鈉可作為成型助劑，添加量為0.3%～0.5%。
 

　　2、制作面條、通心面、粉條時能起到水合、增強組織強度、耐煮、爽口的作用，加入量是0.1%～0.3%。
 

　　3、制作糯米紙時，能提高強度、增加透明度復合和光澤，還能起到耐折作用，用量是0.5%。
 

　　4、在生產(chǎn)面包、糕點、方便食品中，起到增容、水合、改良組織的作用，添加量為0.1%～0.5%。
 

　　5、啤酒和其他酒類中加入，能提高氣泡掛杯和消泡時間、酒液澄清、縮短發(fā)酵時間，添加量為20～200mg/kg。
 

　　6、在制作冷飲制品時，可作為增稠劑和穩(wěn)定劑使用，添加量為0.5%～0.8%。
 

　　除以上介紹的食品外，還可用在其他食品中。主要作用是：乳化，固化，加工助劑，穩(wěn)定，增稠，表面活性等作用。用量可根據(jù)需要適量添加。