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中文別名: L-羥基脯氨酸;反式-4-羥基-L-脯氨酸,L-羥脯氨酸
英文名稱: H-Hyp-OH
英文別名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
純度: ≥99%
CAS號: 51-35-4
分子式: C5H9NO3
分子量: 131.10
增味劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等;用作生化試劑。
在膠原蛋白中P-Hyp含量是決定其品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)。國際通用評判標(biāo)準(zhǔn)是P-hyp占膠原蛋白
的比值,數(shù)值越接近13%人體皮膚及骨骼吸收轉(zhuǎn)化率越高,品質(zhì)就更佳。更好的幫助體內(nèi)膠
原蛋白的重建及彈性蛋白的再生和更新。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
食品添加劑:L-羥脯氨酸是人體膠原蛋白的基本組成成分,也是人體內(nèi)含量最高的氨基酸之一,在食品添加劑方面,L-羥脯氨酸可用作增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、香味料等,主要用于果汁、清涼飲料、營養(yǎng)飲料等。
工業(yè):L-羥脯氨酸在工業(yè)上主要用作生化試劑,在膠原蛋白中P-Hyp含量是決定其品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)。
農(nóng)業(yè):L-羥脯氨酸在農(nóng)業(yè)上可用作肥料添加劑等。
飼料行業(yè):L-羥脯氨酸在飼料行業(yè)方面,常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥等。
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