L-肉堿酒石酸鹽*

更新時(shí)間：2023-04-08

所屬分類：氨基酸

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簡(jiǎn)要描述：L-肉堿酒石酸鹽*
●L-肉堿酒石酸鹽品名：L-肉堿酒石酸鹽、左旋肉堿鹽酸鹽
●L-肉堿酒石酸鹽英文：L-CarnitineTartrate
●L-肉堿酒石酸鹽CAS號(hào)： 有
●L-肉堿酒石酸鹽分子式： C18H36N2O12

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L-肉堿酒石酸鹽*

 L-肉堿酒石酸鹽顏色和性質(zhì)：L-肉堿酒石酸鹽 是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。L-肉堿酒石酸鹽易溶于水，但不易溶于有機(jī)溶劑。

      紅肉是L-左旋肉堿的食物來(lái)源，其他以動(dòng)物性的食物包括魚，家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆發(fā)酵而成），小麥和鱷梨等均含有該營(yíng)養(yǎng)素。 

1.范圍

左旋肉堿酒石酸鹽的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。

2.規(guī)范性引用文件

GB/T601化學(xué)試劑 滴定分析(容量分析)有標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備。

GB/T603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備。

3.技術(shù)要求：

外觀：白色晶體或粉末

比旋度：-9.5～-11.0°

pH：3.0-4.5

水分：≤0.5%

灼燒殘?jiān)?le;0.5%

左旋肉堿：68.2±1.0%

酒石酸：31.8±1.0%

總含量：≥98.0%

重金屬：≤10ppm

砷：≤2ppm

氯化物：≤0.4%

 減肥作用：左旋肉堿可燃燒體內(nèi)多余的脂肪作為能量.他可以減輕體重，減少體內(nèi)脂肪的含量，具有減肥作用，如果體內(nèi)缺乏左旋肉堿，就會(huì)造成脂肪酸代謝紊亂，導(dǎo)致兩種后果.⑴造成肌肉供應(yīng)；⑵造成脂類物質(zhì)在肌纖維中積累，產(chǎn)生肥胖，脂肪肝等疾病.運(yùn)動(dòng)不足的肥胖型人，經(jīng)常補(bǔ)充左旋肉堿，加以保持鍛煉，就能夠消耗體內(nèi)積累的脂肪酸，起到減肥的作用.所以左旋肉堿是一種很理想的不用節(jié)食，不厭食，不乏力，不腹瀉的減肥產(chǎn)品。

 運(yùn)動(dòng)員食品：左旋肉堿對(duì)提高運(yùn)動(dòng)爆發(fā)力，抗疲勞，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力等均有好處.服用一定量的左旋肉堿，運(yùn)動(dòng)員在參加耐力和強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，可獲得成績(jī).研究證實(shí)，體育運(yùn)動(dòng)后人體肌肉組織中的游離肉堿濃度下降20%，可通過(guò)補(bǔ)充外源性左旋肉堿而得到改善，故而促進(jìn)體內(nèi)脂肪酸氧化產(chǎn)生能量,提高運(yùn)動(dòng)成績(jī).國(guó)外已普遍把左旋肉堿應(yīng)用于運(yùn)動(dòng)型保健食品。

L-肉堿酒石酸鹽*