香蔥粉廠家

更新時間：2023-04-10

所屬分類：增味劑

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簡要描述：香蔥粉廠家
香蔥粉 產(chǎn)品特點: 具有烘烤時不變色,香味持久的特點，用新鮮的蔥烤制點心經(jīng)常出爐后蔥末變成了黑焦色，用本產(chǎn)品就可以達到色香味俱全的效果啦。您再也不用擔心會烤糊蔥末了。
用途：適用于各式咸面包裝飾及制作咸味戚風蛋糕，燒烤調(diào)料。

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香蔥粉

香蔥粉：

英文名：Chive 　　

學名：Allium schoenoprasum L． 　　

科屬：石蒜科 　　

基原物料的生態(tài)：多年生簇生草本。鱗莖不膨大，不明顯，只外包鱗膜。葉基生，線形，中空，綠色?；ㄇo由葉叢中抽出，與葉等長或稍短，頭狀花序頂生，花多數(shù)，花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形，細小。

大腸菌群 :30個/100g

致病菌:不得檢出                            含量：99

1.應用優(yōu)點：可廣泛應用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、各類調(diào)味粉、餐飲業(yè)、調(diào)味番茄醬

 調(diào)味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

產(chǎn)品作用：
調(diào)味品的每一個品種，都含有區(qū)別于其他原料的特殊成份，這是調(diào)味品的共同特點，也是調(diào)味品原料具有調(diào)味作用的主要原因。
調(diào)味品中的特殊成份，能除去烹調(diào)主料的腥臊異味，突出菜點的口味，改變菜點的外觀形態(tài)，增加菜點的色澤。

  產(chǎn)品特點:具有烘烤時不變色,香味持久的特點，用新鮮的蔥烤制點心經(jīng)常出爐后蔥末變成了黑焦色，用本產(chǎn)品就可以達到色香味俱全的效果啦。您再也不用擔心會烤糊蔥末了。用途：適用于各式咸面包裝飾及制作咸味戚風蛋糕，燒烤調(diào)料。1、面包烘烤出爐后，將適量乾燥珠蔥撒于表面，使面包色澤更加吸引人。2、將適量比例乾燥珠蔥加入戚風蛋糕面糊中攪拌均 勻，將面糊倒至烤盤上，于上方撒入肉松后進爐 烘烤，即可制作成咸味