葡萄酸內(nèi)脂廠家

更新時(shí)間：2023-04-10

所屬分類：改良劑

訪問次數(shù)：675

簡要描述：葡萄酸內(nèi)脂廠家
葡萄糖酸內(nèi)酯可作為防垢劑、膨松劑、保鮮劑等，在內(nèi)酯豆腐、牙膏、酵母、保險(xiǎn)類產(chǎn)品中有著廣泛的應(yīng)用。傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點(diǎn)成的，現(xiàn)代科學(xué)家已經(jīng)發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產(chǎn)品——葡萄糖酸內(nèi)酯。

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葡萄酸內(nèi)脂廠家 葡萄酸內(nèi)脂廠家

物理性質(zhì)： 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無臭，味先甜后酸，易溶于水
主要用途： 本產(chǎn)品是多功能優(yōu)良食品添加劑，主要用于蛋白質(zhì)凝固劑，酸性劑，膨松劑，保鮮防腐劑，調(diào)味劑，粘合劑，色調(diào)保持劑等．廣泛用于食品，日用化工，醫(yī)藥，化妝品，塑料和樹脂改性．電鍍拋光，金屬清洗，有機(jī)合成等方面． 可用于魚蝦保鮮，使用量為0.1g/kg, 殘留量小于0.01 mg/kg；用于香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），用量3.0g/kg；本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發(fā)酵粉，可用于制作餅干、面包、蛋糕，用量約為小麥粉的0.13%。本品對(duì)人體、無害。 穩(wěn)定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： FCC(IV)，USP24，GB7657-2005。

使用方法：本品可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

應(yīng)用效果：穩(wěn)定凝固劑

 主要用途： 本產(chǎn)品是多功能優(yōu)良食品添加劑，主要用于蛋白質(zhì)凝固劑，酸性劑，膨松劑，保鮮防腐劑，調(diào)味劑，粘合劑，色調(diào)保持劑等．廣泛用于食品，日用化工，醫(yī)藥，化妝品，塑料和樹脂改性．電鍍拋光，金屬清洗，有機(jī)合成等方面． 可用于魚蝦保鮮，使用量為0.1g/kg, 殘留量小于0.01 mg/kg；用于香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），用量3.0g/kg；本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發(fā)酵粉，可用于制作餅干、面包、蛋糕，用量約為小麥粉的0.13%。本品對(duì)人體、無害。 穩(wěn)定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： FCC(IV)，USP24，GB7657-2005。

 葡萄糖酸內(nèi)酯  （豆腐王）  穩(wěn)定和凝固劑、酸味劑、螯合劑

在食品工業(yè)中用作酸味劑、保鮮劑和防腐劑。概括起來主要有以下幾個(gè)方面：一、用作豆腐凝固劑；二、作為奶類膠凝劑；三、作為品質(zhì)改良劑；四、作為酸化劑。