陜西維生素C磷酸酯鎂生產(chǎn)廠(chǎng)家

更新時(shí)間：2023-04-11

所屬分類(lèi)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：540

簡(jiǎn)要描述：陜西維生素C磷酸酯鎂生產(chǎn)廠(chǎng)家
注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營(yíng)養(yǎng)素后，不得對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

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陜西維生素C磷酸酯鎂生產(chǎn)廠(chǎng)家  陜西維生素C磷酸酯鎂生產(chǎn)廠(chǎng)家

中文名稱(chēng)： Vc磷酸酯鎂
中文別名： 維生素C磷酸酯鎂，抗壞血酸磷酸酯鎂，VC磷酸酯鎂，L-抗壞血酸，維生素衍生物

英文名稱(chēng)： Magnesium ascorbyl phosphate
英文別名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
產(chǎn)品規(guī)格： 99

CAS號(hào)： 113170-55-1
分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O
分子量： 759.22

形狀描述：白色或微黃色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不  溶于乙醇、等有機(jī)溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定。

化學(xué)名稱(chēng)：L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽

英文名稱(chēng): Magnesium ascorbyl phosphate

產(chǎn)品規(guī)格：99產(chǎn)品性狀：白色至微黃色粉狀固體，無(wú)臭，無(wú)味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定。

應(yīng)用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品 5 洗面乳、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等

世界上所用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種，在我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類(lèi)。按GB14880－94標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對(duì)這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實(shí)施細(xì)則。

在如此眾多的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，應(yīng)遵循一定的原則。

1、在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。