陜西雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：防腐劑

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簡要描述：陜西雙乙酸鈉生產(chǎn)廠家
雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品。主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要配料。

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雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物，簡稱SDA，又稱雙乙酸氫鈉、二醋酸一鈉，日本也稱為固體醋酸。外觀為白色晶體粉末，具有吸濕性及略有乙酸氣味。不會殘留在人體內(nèi)，作用或副作用。由于它安全、無毒、無殘留、無致癌、無致畸變,糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）批準(zhǔn)為食品、谷物、飼料的防、防腐保鮮劑。雙乙酸鈉用于糧食谷物、食品和飼料防霉具有高效抑霉效果，它通過滲透于微生物細胞壁，干擾細胞內(nèi)各種酶體系的生長，可以高效抑制常見的黃曲霉菌、黑曲霉菌、毒霉菌、繩狀青霉菌、灰綠曲霉菌、白曲霉菌等十余種霉菌素和大腸桿菌、利斯特菌、革蘭氏陰性菌等細菌發(fā)生、滋長和蔓延，其抑霉效果優(yōu)于防霉劑丙酸鈣。國外已大量用于糧食谷物、食品和飼料的防霉保鮮，國內(nèi)尚處于起步階段。在我國雙乙酸鈉是一種新型的多功能綠色食品添加劑，主要用于糧食、食品的防霉、防腐、保鮮、調(diào)味和改善營養(yǎng)價值，此外還廣泛用于烘烤食品、調(diào)味品、醬菜、雪菜、榨菜、肉食品、果汁飲料等加工食品之中，是目前替代山梨酸山梨酸鉀、苯甲酸苯甲酸鈉、丙酸鈣、丙酸鈉、對羚基苯甲酸丁脂、富馬酸二甲酯等防腐劑的理想產(chǎn)品。

 用作防腐劑，我國規(guī)定可用于谷物和即食豆制食品，大使用量為1g/kg。還可作為飼料添加劑螯合劑。用途作防腐劑，我國規(guī)定可用于谷物和即食豆制食品Chemicalbook，大使用量為lg/kg。還可作為飼料添加劑和螯合劑。用途是一種新型食品及飼料防霉防腐劑、酸味劑和改良劑，在工業(yè)領(lǐng)域用作螯合劑、勻化劑和媒化劑等