陜西大豆異黃酮生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-11

所屬分類：抗氧化劑

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簡(jiǎn)要描述：陜西大豆異黃酮生產(chǎn)廠家
大豆異黃酮是一種混合物，主要有3類，即大豆甙類染料木甙類黃豆甙類每類以游離型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二?；咸烟沁靶偷人姆N形式存在（游離型一般稱作甙元，后三類則歸結(jié)為結(jié)合型的糖甙形式）。

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陜西大豆異黃酮生產(chǎn)廠家  陜西大豆異黃酮生產(chǎn)廠家

中文同義詞:大豆異黃酮

英文名稱:SOY ISOFLAVONE

大豆異黃酮性質(zhì)描述:大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長(zhǎng)中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長(zhǎng)因子活性，是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。

來(lái)源:大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對(duì)較多。異黃酮是以查耳酮為前體物質(zhì)，是黃酮類的異構(gòu)體，其γ-吡酮環(huán)上苯基側(cè)鏈不是接在C2位而接在C3位上。異黃酮主要分布在被子植物中，但其分布要比黃酮及黃酮醇類窄。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)僅在豆科的一個(gè)亞科里有明顯的分布，但是也有可能其分布的情況比現(xiàn)在所了解的要多，比如在一種蘚類植物中也發(fā)現(xiàn)過(guò)它們，豆科植物葛根含有五種異黃酮衍生物，即大豆素、大豆苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷和大豆素-4′，7-二葡萄糖苷。異黃酮具有一定的生理活性。異黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)類似雌激素，故一般視為激素的前體物質(zhì)。異黃酮類與黃酮類化合物區(qū)別在于對(duì)鹽酸和鎂粉呈陰性反應(yīng)。由于取代基的類型、位點(diǎn)的不同，所以異黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)有所差異。見(jiàn)的并且具有一定雌激素活性的異黃酮類化合物有黃豆黃素-Ⅰ、染料木素、生物素A。

 大豆異黃酮作用:大豆異黃酮可以延緩女性衰老、改善更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌 病、疏松癥、心血管疾病等。對(duì)于高雌激素水平者，表現(xiàn)為抗激素活性，可防治乳腺、子宮內(nèi)膜、結(jié)腸、前列腺、肺、皮膚等癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品 使用，此外，大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發(fā)病率，產(chǎn)生這種結(jié)果被認(rèn)為是與它的產(chǎn)物植物雌激素有關(guān)。研究還指出在平時(shí)多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患病的概率會(huì)更低。