陜西冰醋酸生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：酸度調節(jié)劑

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簡要描述：陜西冰醋酸生產(chǎn)廠家
名稱：冰醋酸
別名/化學名稱：乙酸、醋酸
英文名稱：Acetic Acid
分子式：CH3COOH
分子量：60.05
CAS號：64-19-7
EINECS：200-580-7
特性：無色液體或晶體，相對密度（水為1）：1.050；凝固點（℃）：16.7；沸點（℃）：118．3；粘度（mPa.s）：1．22（20℃），能溶于水、乙醇 四氯化碳及甘油等有機溶劑。

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乙酸俗稱醋酸，因是醋的主要成分而得名，為重要的脂肪酸之一。自然界中一般以游離形式或酯的形式存在于許多植物中。分子式CH3COOH。醋的釀造和使用已有幾千年歷史。中國古代就有關于制醋的記載。但是濃醋酸卻是1700年由Stahl研制成功的。純乙酸為無色液體，有刺激性味。熔點16.6℃，沸點117.9℃，相對密度1.049(20/4℃)。溶于水、乙醇、甘油和四氯化碳;不溶于二硫化碳。無水醋酸低溫時凝固成冰狀，俗稱冰醋酸。具腐蝕性。為弱有機酸，具有酸的通性，并可與醇發(fā)生酯化反應。普通醋酸僅含純醋酸36～40%，稱淡醋酸。工業(yè)上主要用以下三種方法合成乙酸：①乙醛氧化，有催化劑存在下與空氣進行液相氧化。中國現(xiàn)用此法大量生產(chǎn)乙酸。②以甲醇為原料，用不同的催化劑可在不同的溫壓條件下與一氧化碳反應直接合成乙酸。③以丁烷或丁烯為原料，Chemicalbook有催化劑存在并在一定溫壓條件下，經(jīng)空氣氧化成乙酸。此外利用制炭所得副產(chǎn)品——醋石(主要成分為醋酸鈣，含量不少于50%)，經(jīng)鹽酸或硫酸處理也可制取。醋酸在工業(yè)上主要用于制造各種酯類(乙酸乙酯等)、醋酸纖維素、醋酐、金屬醋酸鹽(如乙酸錳、乙酸鋁)等。醋酸經(jīng)氯化得到是合成藥物和農(nóng)藥的原料。生活中的食醋系利用淀粉發(fā)酵制造，發(fā)酵法是將谷類(多糖)發(fā)酵生成乙醇、乙醇再在醋母菌作用下被空氣中的氧氣氧化成乙酸。中國主要用米釀醋。鎮(zhèn)江的香醋和山西的老陳醋都是著名的調味品。食醋中含醋酸3～6%，以及一些酯類、蛋白質和其他有機酸。食醋含有豐富的維生素B1、B2，每天少量食用有利于食物中磷、鈣的溶解，有助于人體的吸收。醋有殺菌作用，家中用醋熏蒸可預防流感;對食品能保鮮，去膻味。近年美、日等國研究發(fā)現(xiàn)，食醋似還有抗癌和減肥作用。