蛋氨酸廠家生產廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

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簡要描述：蛋氨酸廠家生產廠家
用途 ：營養(yǎng)增補劑
海膽味與蛋氨酸有關，可配制成調味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑

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蛋氨酸

【英文名稱】DL-methionine

【產品分子式】C5H11NO2S

【產品分子量】149.21

本品為白色薄片狀結晶或粉末,具有特殊氣味.比重1.34,熔點281℃(分解),1g蛋氨酸溶于約30ml水中,溶于稀酸和稀堿,微溶于乙醇,屬于含硫氨基酸 10%的水溶液的PH值為5.5-7.0.

三、用途

營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調味劑。尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。

蛋氨酸（L-Methionine）有著降脂、解毒的功效。蛋氨酸無法在體內形成，必須由食物或營養(yǎng)補充劑中獲得，它對于輔助預防風濕熱及懷孕而引起的毒血癥非常重要。能輔助脂肪分解，預防肝及動脈的脂肪堆積。對心、腦、等起著積極作用。還可以幫助消化系統(tǒng)對有害物質的解毒。緩解肌肉萎縮及頭發(fā)變脆，對化學過敏與骨質疏松癥也有益處。體內如果缺乏蛋氨酸，還會影響人體制造尿液的功能，而導致水腫。