維生素D3廠家生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：維生素

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簡要描述：維生素D3廠家生產(chǎn)廠家
使用范圍：按《GB 14880食品營養(yǎng)強化劑使用標準》，適用于食品、飲料、保健食品等的營養(yǎng)強化。
使用量： 按 《GB 14880食品營養(yǎng)強化劑使用標準》。
使用方法：干法添加：直接根據(jù)配方需要添加，用混合機混合均勻即可。
濕法添加：先使用純凈水或工藝水分散制成制備液，再根據(jù)配方添加。

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 維生素D3廠家生產(chǎn)廠家  維生素D3廠家生產(chǎn)廠家

維生素D3簡介  別名： 維生素D3  

  英文名稱：Vitamin D3

  CAS號：有

  分子式：C27H44O
二、維生素D3性狀  維生素D3為白色或淺黃色晶體，不溶于水，溶于乙醇和油脂等。

三、維生素D3用途

  維生素D3用途：營養(yǎng)增補劑。維生素D3可添加于液體奶、人造奶油、乳制品、嬰幼兒食品、固體飲料、果凍、膨化加心食品。

維生素D3（膽鈣化醇）主要是由人體自身合成的，人體的皮膚含有一種膽固醇，經(jīng)陽光照射后，就變成了維生素D3。所以，如果孩子能充分接受陽光直射皮膚4-6小時以上的話，自身合成的維生素D3，就基本上能滿足。但是紫外線照射帶來的皮膚癌上升、空氣的污染、各地天氣變化等問題的影響下，各國人群接受日照的時間都在減少，并且很多國家明確規(guī)定要限制接受日照的時間，因此*范圍內維生素D均呈現(xiàn)廣泛缺乏的現(xiàn)象。另外，維生素D3還可來自動物性食物，如肝類，尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素D3除存在于少數(shù)動物性食物之外，主要是皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成的，而7-脫氫膽醇則是由膽固醇轉變生成的，所以有人叫它太陽維生素。

維生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中，在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化。據(jù)實驗，在130度條件下加熱90分鐘，其生理流行性仍不被破壞，但在酸性條件下則逐漸分解破壞，一般食物烹調加式樣過程中，不會損失，但脂肪酸敗時可以引起維生素D3的破壞。維生素D3的計量單位有兩種，即重量單位與單位。1微克D3相當于40單位；或1單位維生素D3相當于0.025微克膽鈣化醇。

維生素D3以海肝含量豐富，如每100克鱈魚、比目魚及劍魚肝中分別含維生素D3200~750微克、500~10000微克、25000微克。其他如鯡魚、鮭魚、沙丁魚及鯧鯨等含有少量；蛋類和奶類也是含有少量，每100克含量在100微克以下。在一般情況下，單靠從食物中獲得足夠的維生素D3是不容易的，所以通過日光浴在體合成維生素D3是一個特別重要途徑