胭脂蟲紅廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-13

所屬分類：著色劑

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簡要描述：胭脂蟲紅廠家生產(chǎn)廠家
胭脂蟲紅顏色和性質(zhì)：胭脂蟲紅是一種蒽醌衍生物，外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。胭脂蟲紅產(chǎn)品也有一些是呈深紅色粘稠液體。胭脂蟲紅不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿。本產(chǎn)品為帶光澤的深紅色粉末或液狀。分解溫度250。色素是胭脂紅酸。是一種水溶性色素，溶于堿液。微溶于熱水，不溶于稀酸，幾乎不溶于冷水和稀酸。耐熱性、抗光性良好。

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 胭脂蟲紅廠家生產(chǎn)廠家  胭脂蟲紅廠家生產(chǎn)廠家

中文名稱:胭脂紅

中文同義詞:Carmine,97%,用于生物學(xué)染色

英文名稱:Carmine

英文同義詞:Calcium-aluminiumlacquerofcarminicacid;ALUMINUMLAKEOFCARMINICACID

CAS號:1390-65-4

分子式:C22H20O13

分子量:492.39

EINECS號:215-724-4

胭脂紅(英文Carmine)又叫洋紅或卡紅。水溶性合成色素，鮮艷的黃光紅色，單色品種。可安全地用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色。從乙醇中得紅色棱狀結(jié)晶，無明顯熔點(diǎn)在120℃變黑。在水中呈深紅色；在酸性溶液中呈黃色至紫色。溶于水、乙醇、甘油、濃硫酸，微溶于乙醇，動(dòng)物試驗(yàn)無中毒現(xiàn)象。胭脂紅有很多種類，比如食用色素、染料等。

胭脂蟲紅是從生長在不同地區(qū)、不同類型的仙人掌上的胭脂蟲體內(nèi)提取的一種色素，并且是從雌胭脂蟲體內(nèi)提取的，色調(diào)呈粉紅至紫紅。其理化性質(zhì)非常穩(wěn)定，用于食品、化妝品、紡織品等生產(chǎn)。

胭脂蟲紅是一種蒽醌衍生物，外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。市場上銷售的胭脂蟲紅產(chǎn)品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水

胭脂蟲紅色素是一種食用紅色素，它在弱酸性或中性環(huán)境中呈鮮艷的紫紅色，但在堿性條件下色調(diào)發(fā)生改變。色素溶液在pH值為5.7下，在波長494 nm處有吸收。

     因此，色素色價(jià)的測定可以此作為參考。色素的貯藏穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性良好，但光穩(wěn)定性較差，日光直射24 h后，色素的保留率僅為18.4%。另外，該色素的耐氧化性較弱，受金屬離子Fe3 + 影響較大；但還原性物質(zhì)對色素有護(hù)色作用。此外，胭脂蟲紅色素對絕大多數(shù)的食品添加劑穩(wěn)定.