堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-14

所屬分類：酶制劑

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簡要描述：堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家價格
在洗滌劑中的應(yīng)用：主要用于加酶洗衣粉,除去血、奶等蛋白污垢,同時可以減少含磷化合物用量,減輕環(huán)境污染許多問題。3.在制革工業(yè)中的應(yīng)用：利用堿性蛋白酶只分解皮革中的間隙蛋Chemicalbook白,而不作用膠原,使制革原料皮革脫毛與軟化,可以減少環(huán)境污染。4.在紡織工業(yè)中的應(yīng)用：主要用于除去生絲膠，繭層解舒，使絲有柔軟的手感與*的絲光現(xiàn)象，可以減輕環(huán)境污染。

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1.中文名稱:堿性蛋白酶

中文同義詞:堿性蛋白酶

英文名稱:Basic protease

英文同義詞:Basic protease

2.堿性蛋白酶，又稱絲氨酸蛋白酶，是一種絲氨酸脆外高堿性(pH9~10左右)蛋白質(zhì)酶，它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強的分解蛋白質(zhì)的能力。廣泛存在于地衣芽孢桿菌(Bacilluslicheniformis)、解淀粉芽孢桿菌(B.amyloliquefaciens)、短小芽孢桿菌(B.pumilus)、嗜堿芽孢桿菌(B.alcalophilus)、灰色鏈霉菌(Streptomycesgriseus)、弗氏鏈霉菌(S.fradiae)和某些鐮孢霉(Fusariumspp)等細(xì)菌、放線菌、真菌中。其活性在pH7～11范圍內(nèi)。該酶除可水解肽鍵外，還具有水解酯鍵、酰胺鍵的能力，以及轉(zhuǎn)酯和轉(zhuǎn)肽的能力。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療釀造、絲綢、制革等行業(yè)。理化性質(zhì)除了水解肽鍵外，還具有水解酯鍵、酰胺鍵的能力，一般在pH5~10時較穩(wěn)定,由于缺少半胱氨酸形成二硫鍵,故能被來自馬鈴薯、大豆、大麥的蛋白酶抑制劑所抑制,但不被疏基試劑金屬鰲合劑EDTA所抑制,Ca2+對此酶有一定的穩(wěn)定作用,其它磺酰鹵化物可引起堿性蛋白酶失活,另外,堿性蛋白酶的活性中心含Ser這一重要特征決定了其遇到作用于Ser的試劑如二異丙基氟磷酸(DFP)便失活。堿性蛋自酶對底物有高度專一性,只能水解蛋白質(zhì)膚鏈,而不能水解淀粉、脂肪等其它物質(zhì),但是有可能水解多種蛋白質(zhì),另外,不同的堿性蛋白酶具有對切開點按基側(cè)的專一性,如枯草桿菌堿性蛋白酶對酸性殘基的專一性等。