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更新時間:2023-04-14
所屬分類:著色劑
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品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質 應用領域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產業(yè),紡織皮革,制藥
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1.姜黃色素是以姜黃素為主的一種黃色略帶酸性的二苯基庚烴物質的統(tǒng)稱,是自然界中稀有的二酮類有色物質,主要包括姜黃素、脫甲氧基姜黃素和雙脫甲氧基姜黃素及四氫姜黃素、脫甲氧基四氫姜黃素、雙脫甲氧基四氫姜黃素[1] 。
2.姜黃色素是一種自然黃色素,具有著色力強、色澤鮮艷、熱穩(wěn)固性強,可作為著色劑廣泛用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品,被認為是較有開發(fā)價值的食用自然色素之一,同時也是糧農組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)所規(guī)定的使用的自然色素之一。此外,姜黃色素還具有防腐功能,被廣泛用于、紡染、飼料等工業(yè)。
3.姜黃素著色力強,被用于食品添加劑、紡織染色等領域。同時,姜黃素作為自然、營養(yǎng)、多功能的飼料添加劑已經用于動物飼料中,并取得了效果。
姜黃色素是一種天然黃色素,具有著色力強、色澤鮮艷、熱穩(wěn)定性強、安全無毒等特性,可作為著色劑廣泛用于糕點、糖果、飲料、冰淇淋、有色酒等食品,被認為是開發(fā)價值的食用天然色素之一,同時也是糧農組織和世界衛(wèi)生組織(WHO)所規(guī)定的使用安全性很高的天然色素之一。此外,姜黃色素還具有防腐和保健功能,被廣泛用于醫(yī)藥、紡染、飼料等工業(yè)。
姜黃色素的染色力大于其他天然色素和合成檸檬黃等,尤其是對蛋白質等有很強的染色能力。姜黃色素安全無毒,*,是國內外允許使用的重要天然食用色素之一。
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