微晶纖維素生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-14

所屬分類：其他食品添加劑

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簡要描述：微晶纖維素生產(chǎn)廠家價格
抗結(jié)劑；乳化劑；粘結(jié)劑；碎裂劑；分散劑；組織改進劑；無營養(yǎng)膨松劑；膳食纖維；乳濁穩(wěn)定劑；熱穩(wěn)定劑；快速干燥的載體；微分散劑和壓片Chemicalbook劑。按EEC規(guī)定，可用于高纖維面包；低熱量糖果、餅干、蛋糕和面包；色素、香料和食用酸的填充劑；脫水食品、小吃食品及仿生水果片等。

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中文名稱:微晶纖維素

中文同義詞:微晶纖維素802

英文名稱:Microcrystallinecellulose

英文同義詞:MICROCRYSTALLChemicalbookINECELLULOSE101

CAS號:9004-34-6

分子式:H2

分子量:2.01588

EINECS號:232-674-9

微晶纖維素顆粒是一種通過化學降解和機械分離達到平衡聚合度的纖維素，其具有多孔型結(jié)構(gòu)，密度較高，達到1.539～1.545克／厘米3，與纖維素的結(jié)晶密度近似。性質(zhì)微晶纖維素一般凍干者密度較低，用噴霧干燥者密度較高。含濕量約為5％。微晶纖維素在水中可分散但不溶，在稀酸、有機溶劑和油中不溶，在稀堿溶液中溶脹，部分溶解。在水中分散微晶纖維素粉，得白色透明凝膠或膏，除極稀者外，放置多年仍然穩(wěn)定。應用微晶纖維素主要用作無熱量的食品添加劑、醫(yī)藥賦形劑和分散劑、薄層色譜和柱色譜填料、染料和顏料的載色劑、熱固性樹脂和熱固性層壓Chemicalbook材料的增強填料、涂層、乳化劑，也可用于水基油漆和陶瓷工業(yè)中。含量分析準確稱取試樣125mg，約用25ml水使之移人一300ml錐形燒瓶中，加0.5mol/L重鉻酸鉀50.0ml，混合。然后小心地加入硫酸100ml，并加熱至沸。除去熱源，讓其在室溫下靜置15min，再在水浴中冷卻后移入一250ml容量瓶中。用水稀釋至將近刻度時，再冷至25℃，然后用水定容并混勻。取該液50ml，加2～3滴正二氮雜菲試液(TS-162)后，用0.1mol/L硫酸亞鐵銨滴定作抗結(jié)劑，我國規(guī)定可用于粉末香精，大使用量為50g/kg；也可用于冰淇淋，大使用量為40g.kg；也可用于稀奶油和植脂性粉末，大使用量20.0g/kg。