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L-異亮氨酸 L-異亮氨酸生產(chǎn)廠家 L-異亮氨酸廠家 L-異亮氨酸價(jià)格 L-異亮氨酸報(bào)價(jià)
一、簡(jiǎn)介
中文同義詞: l-異白氨酸;異亮氨酸;l-α-氨基-β-甲基戊酸;l-異閃白 ;Α-氨基-Β-甲基戊酸;異白氨酸
英文名稱: (2s,3s)-2-amino-3-methylpentanoic acid
cas號(hào): 73-32-5
分子式: c6h13no2
分子量: 131.17
einecs號(hào): 200-798-2
熔點(diǎn) 288 °c (dec.)(lit.)
比旋光度 41 o (c=4, 6n hcl)
折射率 40.5 ° (c=4, 6mol/l hcl)
閃點(diǎn) 168-170°c
二、性狀
白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0?;瘜W(xué)性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時(shí)幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于熱乙醇,溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇和乙。屬于氨基酸
三、用途
食品營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。可強(qiáng)化各種食品,如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸,宜于強(qiáng)化。
L-異亮氨酸是人體必需氨基酸,同時(shí)又是三種支鏈氨基酸 ,因其特殊的結(jié)構(gòu)和功能,在人類生命 中占有特別重要的地位。L-異亮氨酸主要用于配制復(fù)合氨基酸制劑,特別是應(yīng)用于高支鏈氨基酸輸液(如3H輸液等)及口服液(肝安干糖漿等)。