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煙酰胺生產(chǎn)廠家 煙酰胺廠家

更新時(shí)間:2020-08-21 點(diǎn)擊量:862

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一、簡介

中文名稱:煙酰胺

中文別名:維生素B3;維生素PP;3-吡啶甲酰胺;尼克酰胺;煙堿酰胺;

英文名稱:Nicotinamide

分子式:C6H6N2O

分子量:122.12500

二、性狀

本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或幾乎無臭,味苦

三、用途

營養(yǎng)強(qiáng)化劑,肉類發(fā)色劑,可用于谷類及其制品,飲液及乳飲料,配制酒,軟飲料,果汁(果味)型飲料,學(xué)齡前兒童配方粉

在食品加工中,煙酰胺被同Vc一起用作助色劑。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

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