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更新時(shí)間:2023-04-08
所屬分類:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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簡要描述:玉米低聚肽粉*玉米肽能抑制胃對酒精的吸收,增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性,促進(jìn)酒精在體內(nèi)的代謝和排出。玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,又是合成核酸的氮源,與組織生長、修復(fù)密切相關(guān),雖系非必需氨基酸,但在提高機(jī)體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能,提高機(jī)體適應(yīng)外界有害刺激的能力都具有重要價(jià)值。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 食品、保健品、飲料等增強(qiáng)營養(yǎng)成分。 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
玉米低聚肽粉*
產(chǎn)品名稱: 玉米肽/玉米低聚肽
主要規(guī)格:99分子量分布于300Da-700Da之間
產(chǎn)品外觀:淺黃色粉末
溶 解 性:澄清透明溶液
產(chǎn)品來源:玉米果實(shí)
產(chǎn)品特點(diǎn):玉米肽是從玉米中提取的蛋白質(zhì)經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
1、營養(yǎng)豐富:含有人體必須的各種氨基酸,提供氨基酸及肽能營養(yǎng)
2、易吸收:優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。
3、溶解性:在大范圍PH下*溶于水,無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。
4、穩(wěn)定性:對熱穩(wěn)定,組份不改變,功能性不喪失。
5、安全性:天然食品蛋白,安全可靠,無毒副作用
玉米肽是以玉米深加工過程中的副產(chǎn)物,大約含蛋白質(zhì)60%,主要為醇溶蛋白、谷蛋白和球蛋白。由于玉米肽組成復(fù)雜、口感粗糙、水溶性特別差,嚴(yán)重影響了在食品工業(yè)中的應(yīng)用。
為了增強(qiáng)玉米蛋白在人類食品中的用途,我們篩選了多種酶解方法,開發(fā)了玉米肽,改變了玉米蛋白的某些功能特性。酶解優(yōu)于化學(xué)處理,因?yàn)樗磻?yīng)條件溫和、專一性強(qiáng)、副產(chǎn)物少,并易于控制。玉米肽的營養(yǎng)價(jià)值與新鮮雞蛋的蛋白質(zhì)相似,具有良好的食用價(jià)值。玉米中含有不少的谷氨酸。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
玉米低聚肽粉*
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