玉米肽*

更新時(shí)間：2023-04-08

所屬分類：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

訪問次數(shù)：491

簡(jiǎn)要描述：玉米肽*
玉米肽：是從天然食品——玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多 肽物質(zhì)。 特點(diǎn)： 1、營(yíng)養(yǎng)豐富：含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及肽能營(yíng)養(yǎng)。 2、降低血壓：玉米肽具有抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用，從而降低血壓。 3、醒酒作用：具有抑制酒精中毒。 4、其它作用：本產(chǎn)品除了含降血壓小肽外，其它的小肽具有抗疲勞、保肝、提高機(jī)體免疫力等功能。 5、易吸收：優(yōu)于

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玉米肽*

【中文名稱】玉米低聚肽粉

【英文名稱】corn oligopeptides powder

【溶 解 性】強(qiáng)

【原    料】玉米蛋白粉

【簡(jiǎn)    介】玉米低聚肽粉--拉丁文名稱為corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。是一種新資源產(chǎn)品。

【產(chǎn)品理化指標(biāo)】：
外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：大玉米肽味
溶解度 ge;99%
粒度：80目
水分 le;6%
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：

玉米肽是從天然食品--玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多 肽物質(zhì) nbsp;
特點(diǎn) 
營(yíng)養(yǎng)豐富：含有人體必須的各種 ，提供 及肽能營(yíng)養(yǎng) nbsp;
2、降低血壓：玉米肽具有抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用，從而降低血壓 nbsp;
3、醒酒作用：具有抑制酒精中毒 nbsp;
4、其它作用：本產(chǎn)品除了含降血壓小肽外，其它的小肽具有抗疲勞、保肝、提高機(jī)體免疫力等功能 nbsp;
5、易吸收：優(yōu)于 或蛋白質(zhì)的吸收 nbsp;
6、溶解性：在大范圍ph下*溶于水，無渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生 nbsp;
7、穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失 nbsp;
8、安全性：天然食品蛋白，安全可靠，無毒副作用 nbsp;
玉米肽是從天然食品--玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多 肽物質(zhì) 

玉米肽能抑制胃對(duì)酒精的吸收，增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進(jìn)酒精在體內(nèi)的代謝和排出。

玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長(zhǎng)、修復(fù)密切相關(guān)，雖系非必需氨基酸，但在提高機(jī)體免疫力、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能，提高機(jī)體適應(yīng)外界有害刺激的能力都具有重要價(jià)值。如將其制成谷氨酰胺二肽，能夠開發(fā)出具有改進(jìn)免疫功能和增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力等高附加值的營(yíng)養(yǎng)劑。

疏水性肽具有降低膽固醇、促進(jìn)體內(nèi)膽固醇代謝，增加糞甾醇的排泄等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。

玉米肽*