从欧美一区二区三区,日本高清一区二区三区免费,国产黄a三级三级三级av在线看,国产日韩未满十八禁止观看

網(wǎng)站首頁產(chǎn)品展示食品添加劑酶制劑 > 中性蛋白酶廠家
中性蛋白酶廠家

中性蛋白酶廠家

更新時(shí)間:2023-04-10

所屬分類:酶制劑

訪問次數(shù):638

簡(jiǎn)要描述:中性蛋白酶廠家
中性蛋白酶經(jīng)發(fā)酵提取而得的,屬于一種內(nèi)切酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物??蓮V泛應(yīng)用于動(dòng)植物蛋白的水解,制取生產(chǎn)高級(jí)調(diào)味品的HAP,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。

詳細(xì)說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途食品、飼料增甜、功能性甜味劑等
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶廠家

中性蛋白酶

中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的,屬于一種內(nèi)切酶,可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下,本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物??蓮V泛應(yīng)用于動(dòng)植物蛋白的水解,制取生產(chǎn)高級(jí)調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP,此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。

● 適溫度:45 ~ 50 ℃

● 穩(wěn)定pH : 5.5 ~ 8.5

● 適pH : 6.8 ~ 7.0

● 分子量: 35 ~ 40 kD

性狀:

本品為黃褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%過40目篩,內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。

本品應(yīng)放在陰涼干燥處,防止受潮變質(zhì),6個(gè)月酶活力保存率90%。

產(chǎn)品應(yīng)用范圍:

● 動(dòng)植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產(chǎn)的應(yīng)用

利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng),可把動(dòng)植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風(fēng)味佳,已廣泛用于生產(chǎn)高級(jí)調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,各種動(dòng)物來源性抽提物生產(chǎn)功能性骨、肉提取物(骨素)、水產(chǎn)提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。

● 焙烤行業(yè)的應(yīng)用:

中性蛋白酶可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團(tuán)筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結(jié)構(gòu)均勻一致,口感松爽酥脆。

● 大豆分離蛋白的應(yīng)用:

能水解大豆分離蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分離蛋白的生物效價(jià),使其易為人體消化吸收,同時(shí)還提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分離蛋白的功能特性。

 

 



留言框

  • 產(chǎn)品:

  • 您的單位:

  • 您的姓名:

  • 聯(lián)系電話:

  • 常用郵箱:

  • 省份:

  • 詳細(xì)地址:

  • 補(bǔ)充說明:

  • 驗(yàn)證碼:

    請(qǐng)輸入計(jì)算結(jié)果(填寫阿拉伯?dāng)?shù)字),如:三加四=7

QQ在線客服
電話咨詢
台州市| 洛川县| 慈溪市| 柯坪县| 安仁县| 蒙自县| 若尔盖县| 通渭县| 囊谦县| 合山市| 介休市| 永善县| 紫阳县| 错那县| 进贤县| 咸阳市| 绩溪县| 通化县| 雷山县| 渝北区| 达尔| 马尔康县| 静乐县| 贡觉县| 辉南县| 金塔县| 平遥县| 台中市| 迁安市| 奎屯市| 兴宁市| 花莲市| 屏南县| 昆山市| 双城市| 千阳县| 东光县| 靖西县| 汝城县| 山东省| 广安市|