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更新時(shí)間:2023-04-11
所屬分類(lèi):酶制劑
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簡(jiǎn)要描述:陜西葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家主要用于從蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì)。用量500mg/kg。柑橘類(lèi)飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風(fēng)味和金屬溶出 高用量為10mg/kg。用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類(lèi)、肉等食品??煞乐褂善咸烟且鸬暮肿?。
品牌 其他品牌 規(guī)格 25kg/1件 供貨周期 現(xiàn)貨 主要用途 催化生產(chǎn)過(guò)程中的各種化學(xué)反應(yīng) 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥
陜西葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家 陜西葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家
中文名稱(chēng):葡萄糖氧化酶
中文同義詞:葡萄糖氧化酶
英文名稱(chēng):Glucoseoxidase
英文同義詞:beta-d-glucose:quinoneoxidoreduChemicalbookctase;beta-d-glucoseoxidase;corylophyline
CAS號(hào):9001-37-0
分子式:NULL
分子量:0
EINECS號(hào):232-601-0
2.酶制劑。主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。用途常用診斷用酶。血漿中葡萄糖測(cè)定。用途酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì)。高用量500mg/kg。柑橘類(lèi)飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風(fēng)味和金屬溶出。高用量為10mg/kg。
3.用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類(lèi)、肉等食品??煞乐褂善咸烟且鸬暮肿?。由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基,有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。故近年來(lái)用于面包制造,效果良好,可用以代替可致癌的溴酸鉀,受到愈來(lái)愈多的葷視。用途葡萄糖氧化酶可用于蛋白中脫除葡萄糖,防止蛋白制品在Chemicalbook貯存過(guò)程中變色、變質(zhì),大使用量為500mg/kg;在飲料中的脫氧,防止色澤增深、金屬溶出等大使用量為10mg/kg。用途用于生化研究,臨床上常用作診斷酶,用于葡萄糖的分析,制備尿糖和血糖試紙,制藥工業(yè)中用做維生素C及B12制劑的穩(wěn)定劑,也可用于蛋白質(zhì)的脫糖、罐頭酒類(lèi)的儲(chǔ)藏。用途常用診斷用酶。葡萄糖的分析。除去過(guò)量的葡萄糖或氧,是維生素C及B12的制劑的穩(wěn)定劑。制尿糖和血糖試紙。葡萄糖氧化測(cè)定試劑,用于氧化酶法血糖測(cè)定。用途大孔吸附樹(shù)脂是一種不溶于酸、堿及各種有機(jī)溶劑的有機(jī)高分子聚合物,應(yīng)用大孔吸附樹(shù)脂進(jìn)行分離的技術(shù)是20世紀(jì)60年代末發(fā)展起來(lái)的繼離子交換樹(shù)脂后的分離新技術(shù)之一
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