魚皮膠原蛋白肽粉*

更新時間：2023-04-08

所屬分類：營養(yǎng)強化劑

訪問次數(shù)：476

簡要描述：魚皮膠原蛋白肽粉*
魚膠原蛋白粉（魚皮膠原蛋白粉、魚皮膠原蛋白肽粉）是采用魚皮為原料，經(jīng)現(xiàn)代生物技術加工而成的新穎營養(yǎng)食品原料。本品為魚皮膠原蛋白粉，保留了原魚皮中的所有營養(yǎng)成份，且無任何添加劑。
外觀：白色或淡黃色。
性狀：能*溶于水，10%水溶液呈透明。

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魚皮膠原蛋白肽粉*

【產品名稱】魚膠原蛋白肽

【英文名稱】Collagen

【提取來源】魚皮，另外還有魚鱗、牛骨、鯊魚骨膠原蛋白肽等

【產品規(guī)格】99%

【產品性狀】類白色粉末

【儲存條件】密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方

【產品簡介】膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，是細胞外基質（ECM）的主要成分，

約占膠原纖維固體物的 85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種蛋白，主要存在于動物的結締組織（骨、

軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動物體內蛋白質的 25%～30%，相當于體重的6%。在許多海洋生物，

如魚類的皮，占其蛋白質含量甚至高達80%以上。膠原蛋白，(acmetea)修復因子是一種高分子功能性蛋白

質，它是皮膚的主要組成部分，占皮膚真.皮層80%的比重，它在皮膚中構成了一張細密的彈力網(wǎng)，牢固鎖住

水分，支撐著皮膚。

 產品特色

A營養(yǎng)價值高：本產品中除了含有18種蛋白質氨基酸外，還含有豐富的膠原蛋白特征的氨基酸:羥脯氨酸和羥賴氨酸。
B容易消化吸收：膠原蛋白的3條多肽鏈是相互鉸鏈成螺旋狀，分子量大，口服進入胃腸道后，體內產生的酶對其水解十分有限，幾乎不能吸收。而膠原蛋白水解后的產物膠原多肽分子量小，其不同肽段的多肽鏈沒有相互鉸鏈，而是呈線形結構。
C水溶性強：蛋白多肽類物質由于多肽含有大量的親水基團，從而使得多肽與水分子之間的相互作用增強，進而使其水溶性大為增加，溶于水后形成淺黃色透明溶液，PH值為5.06.5。
D良好的加工性能：產品性質溫和，熱敏性低，水溶液穩(wěn)定性、配伍性好，易于添加使用；沒有不適異味，無刺激性口感。
E安全性高：直接以動物皮為原料生產，避免了高溫熬膠過程對生物活性的破壞，產品符合輕工行業(yè)標準水解膠原蛋白 QB 27322005中各項安全性限制指標的規(guī)定。

魚皮膠原蛋白肽粉*