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陜西堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家

陜西堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間:2023-04-11

所屬分類:酶制劑

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簡要描述:陜西堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家
性蛋白酶,又稱絲氨酸蛋白酶,是一種絲氨酸脆外高堿性(pH9~10左右)蛋白質(zhì)酶,它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。廣泛存在于地衣芽孢桿菌解淀粉芽孢桿菌

詳細(xì)說明:

品牌其他品牌規(guī)格25kg/1件
供貨周期現(xiàn)貨主要用途催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng)
應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥

陜西堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家  陜西堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家

1.堿性蛋白酶,又稱絲氨酸蛋白酶,是一種絲氨酸脆外高堿性(pH9~10左右)蛋白質(zhì)酶,它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。廣泛存在于地衣芽孢桿菌(Bacilluslicheniformis)、解淀粉芽孢桿菌(B.amyloliquefaciens)、短小芽孢桿菌(B.pumilus)、嗜堿芽孢桿菌Chemicalbook(B.alcalophilus)、灰色鏈霉菌(Streptomycesgriseus)、弗氏鏈霉菌(S.fradiae)和某些鐮孢霉(Fusariumspp)等細(xì)菌、放線菌、真菌中。其活性在pH7~11范圍內(nèi)。該酶除可水解肽鍵外,還具有水解酯鍵、酰胺鍵的能力,以及轉(zhuǎn)酯和轉(zhuǎn)肽的能力。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。

2.堿性蛋白酶是一種生物催化劑,可以在堿性條件保持活力,并催化水解蛋白質(zhì)。因?yàn)槿祟愐挛锷系奈圹E主要是由皮脂、汗、食物殘?jiān)蜏葮?gòu)成。用于洗滌這些污物的洗滌劑,又是由表面活性劑、純堿、水玻璃(硅酸鹽)、三聚磷酸鹽等配制而成。所以,在洗滌時(shí)的水溶液中,就顯示出較高的堿性,一般為pH9~11之間。Chemicalbook在這種條件下,堿性蛋白酶就可將污跡中的蛋白質(zhì)催化水解,使結(jié)構(gòu)復(fù)雜的蛋白質(zhì)分解成結(jié)構(gòu)簡單、相對(duì)分子質(zhì)量較小的水溶性肽,或者進(jìn)一步分解為氨基酸。這樣,原來粘附在衣物上的其他污物,也一起被洗下來。在這個(gè)過程中,堿性蛋白酶是不參與反應(yīng)的,整個(gè)洗滌過程中可反復(fù)起分解蛋白質(zhì)的作用,只是活力會(huì)越來越低。

 3.活力定義:1克堿性蛋白酶粉在pH10,40℃的條件下,每分鐘水解酪蛋白能產(chǎn)生1微克酪氨酸,定為一個(gè)酶活力單位使用條件:底物濃度10~25Chemicalbook%,溫度50~60℃,PH值6.0~8.5,反應(yīng)時(shí)間3~6小時(shí)(根據(jù)要求可長可短),參考用量添加酶0.03~0.06%(以水解溶液重量計(jì))



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